ทุกวันนี้คุณจะรู้หรือไม่ว่า ผักที่เราได้ซื้อมารับประทานหรือนำมาทำเป็นอาหารต่างๆนั้นจะมีที่มาที่ไปอย่างไรเราจะมั่นใจได้อย่างไรว่าคุณภาพในผักที่เราไปซื้อมานั้นจะดีหรือไม่จะเสียเยอะไหมหรือทานเข้าไปจะมีประโยชน์ต่อร่างกายหรือป่าวจะมีสารเคมีที่เป็นอันตรายหลงเหลือภายในผักบ้างไหม เพราะในสมันนี้ไม่เหมือนกับสมัยก่อนในกระบวนการปลูกพืชและผักต่างๆไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของภูมิอากาศ ศัตรูพืช ยิ่งสมัยนี้แล้ว มีการใช้สารเคมีในการกำจัดแมลงต่างๆซึ่งในสารเคมีดังกล่าวเป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้บริโภค โดยถ้าผู้บริโภคบริโภคผักพวกนี้ในจำนวนที่มากและเป็นเวลานานหรือต่อเนื่องกัน ก็จะทำให้ร่างกายได้รับการสะสมสารต่างๆและจะทำให้ร่างกายเสื่อมสภาพได้ง่าย ไม่เพียงแต่จะทำให้เกิดพิษต่อผู้บริโภคแล้ว แต่สารเคมีที่ว่ามานี้ยังได้ทำลายสิ่งแวดล้อมต่างๆได้อีกด้วย เช่น ดินและน้ำที่ใช้ในการปลูกผักสารเคมีที่ใช้กำจัดศัตรูพืชนั้น หากใช้อยู่เป็นประจำจะมีการสะสมในที่ที่เราพ่นฉีดสารเคมีลงไป ดินที่ได้รับสารเคมีต่างๆจะทำให้ดินนั้นไม่สมบูรณ์จะมีผลทำให้การเพาะปลูกครั้งต่อไปทำให้พืชไม่โต โตช้า หรืออาจจะทำให้ไม่เจริญงอกงามเลยก็ว่าได้ ส่วนผลกระทบกับน้ำอาจจะทำให้น้ำเน่าเสีย หรือน้ำมีสารเคมีปนเปื้อนก็อาจจะทำให้ใช้ประโยชน์ไม่ได้เช่น การนำน้ำมาอาบน้ำ และอาจจะทำให้สิ่งมีชีวิตที่อยู่ในน้ำนั้นตายได้ เช่น กุ้ง หอย ปู ปลา เป็นต้น
ดังนั้นเรามาเรียนรู้วิธีการปลูกผักปลอดสารพิษกันเลยดีกว่าครับ
1.เริ่มจากการเตรียมดินกันก่อนเลยครับ ดินเราต้องเลือกดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ มีธาตุอาหาร และยังต้องมีค่า pH ของดินอีกด้วย
- การใช้ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยชีวภาพจะมีจุลินทรีที่เป็นประโยชน์ต่อดินและพืช แถมยังช่วยลดเศษซากพืชที่เน่าเสีย และเป็นแหล่งของสารอาหารที่ครบถ้วน และปลอดภัย(ราคาถูก)กว่าปุ๋ยเคมี
3.พืชที่จะปลูก พืชในการจะนำมาปลูกนั้นต้องมีความสมบูรณ์และแข็งแรงของต้นกล้าและควรเลือกให้เหมาะสมกับการบริโภคของคนปลูก อีกทั้งรวมไปถึงสถานที่ปลูก เช่น พืชชนิดนี้ชอบแดดมากแดดน้อย เพราะถ้าเราปลูกตามหอพักริมระเบียงตามที่พักต่างๆในหอก็ต้องใส่ใจในเรื่องนี้มากๆแต่ถ้าเป็นสถานที่ใหญ่ๆหรือสถานที่ที่มีไวเพาะปลูกอยู่แล้วก็จะไม่เป็นอุปสรรคมากในเรื่องนี้
4.การปลูกพืชในกระบะ การปลูกในกระบะนั้นมีข้อดีในเรื่องของ ศัตรูพืช การดูแลที่ง่ายกว่าและถ้าปลูกในที่ที่มีสถานที่น้อยแต่อยากได้พืชหลายชนิดก็สามารถปลูกพืชหลายๆอย่างได้ในแต่ละกระบะที่มี
5.การลดน้ำ ข้อนี้ไม่อยากเลยครับเพียงแค่ลดน้ำในปริมาณที่เหมาะสมอย่างสม่ำเสมอแค่นี้ก็พอ
เพียงเท่านี้เราก็สามารถปลูกพืชผักปลอดสารพิษทานเองได้อย่างมั่นใจละสดใหม่อยู่เสมอแถมยังลดรายจ่ายได้ดีเลยทีเดียว